الكبدة

الكبدة أم اللحمة الحمراء؟ أيهما صحى فى العيد

الجمعة، 29 مايو 2026 05:00 ص

خلال عيد الأضحى تزداد العزومات والأكلات الدسمة على الموائد المصرية، خاصة الكبدة واللحوم الحمراء والمشاوي.

كوب الشاى بالنعناع بعد فتة عيد الأضحى.. مفيد أم عادة خاطئة؟

الخميس، 28 مايو 2026 06:00 م

يحرص الكثيرون على تناول كوب من الشاي بالنعناع بعد فتة عيد الأضحى، اعتقادًا منهم أنه يساعد على الهضم ويقلل الشعور بالتخمة.

فوائد الكبدة فى عيد الأضحى.. وفئات ممنوعة من تناولها

الخميس، 28 مايو 2026 12:00 م

تعد الكبدة من الأطعمة الأساسية خلال عيد الأضحى، حيث يحرص كثيرون على تناولها بعد ذبح الأضحية

فى عيد الأضحى.. هل طبخ اللحمة وأكلها بعد الذبح مباشرة صحى؟

الأربعاء، 27 مايو 2026 10:00 ص

فى عيد الأضحى، تنتشر عادة تناول اللحوم فور الذبح مباشرة، اعتقادًا من البعض أن “اللحمة الطازة” أكثر فائدة وأفضل للصحة.

معهد تكنولوجيا الأغذية يحذر: بعض اللحوم تفسد سريعًا حتى داخل الفريزر

الأربعاء، 27 مايو 2026 07:30 ص

معهد تكنولوجيا الأغذية يحذر من تخزين بعض الأحشاء ولحم الرأس لأكثر من أسبوعين ويحدد طرق الطهي الصحية.

ضاني وبلدي وجملي.. أنواع الكبدة كثيرة اعرف فوائدها قبل ما تختار طبقك

السبت، 07 يونيو 2025 11:00 ص

في موسم عيد الأضحى، تتربع الكبدة على عرش أول يوم من الأكل الشعبي والمحبب لدى ملايين المصريين، لكن كثيرين لا يعرفون الفرق بين أنواعها أو القيمة الغذائية..

العيد فرحة وفتة وعافية.. من طرق التخزين للشروط الصحية أهم النصائح قبل تناول اللحوم.. فوائد متعددة لمكونات طبق الفتة بشروط.. أنواع الكبدة والمميزات الصحية لكل نوع.. واعرفى إمتى وإزاى تأكلى طفلك الضانى

الجمعة، 06 يونيو 2025 06:30 م

خلال عيد الأضحى المبارك، يستعد المضحين لتوزيع اللحوم الأضاحى ويقبل الكثيرون على تناول وجبات اللحوم المميزة فى هذه الأيام.

فطار العيد.. رحلة الكبدة من الأضحية للساندوتش

الجمعة، 06 يونيو 2025 12:00 م

رصدت كاميرا اليوم السابع حركة بيع محلات الكبدة تزامنا مع الساعات الأولى من عيد الأضحى المبارك، فيما التقطت عدسة اليوم السابع محلات بيع الكبدة فى محافظة الإسكندرية.

وزارة الصحة تكشف السعرات الحرارية لكل 100 جرام كبدة وقلب وكلاوى

الخميس، 05 يونيو 2025 12:10 م

كشف المعهد القومى للتغذة التابع لوزارة الصحة عن السعرات الحرارية فى اللحوم مثل الكبد والكلاوى والقلب والتى جاءات كالتالى :

أكلة حلوة وفوائد كاملة.. الطريقة الصحية لطهى الكبدة فى العيد

الثلاثاء، 03 يونيو 2025 12:11 م

مع صباح أول أيام العيد، لا تكتمل فرحة الكثير من الأسر المصرية إلا بطبق الكبدة، سواء كانت إسكندرانى أو بانيه.

4 فوائد تجعل الكبدة من الأغذية الخارقة

الجمعة، 23 مايو 2025 04:00 ص

كبد البقر أو "الكبدة" من الأطعمة الشائعة والمحببة للكثيرين، والتي تعد غنية بالعناصر الغذائية،، مما يجعلها يندرج ضمن ما يطلق عليه الأغذية الخارقة.

طريقة عمل طاجن الكبدة بالبصل والفلفل.. طبق شهي وسريع التحضير

السبت، 14 ديسمبر 2024 08:00 ص

طاجن الكبدة بالبصل والفلفل من الأكلات المفضلة والتي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، لذا نستعرض خلال السطور التالية خطوات طريقة عمل طاجن الكبدة بالبصل والفلفل.

مرضى ممنوعون من تناول الكبدة فى عيد الأضحى.. شروط صحية لتناولها

الثلاثاء، 11 يونيو 2024 04:00 م

الكبدة تعد وجبة الإفطار المثالية خلال الاحتفال بـ عيد الأضحى، فهي الطبق الأساسي على الموائد في أول أيام العيد.

يهم عشاق فواكه اللحوم.. اعرف سر خدع البائعين فى "رغيف التشكيلة"

الأحد، 28 يناير 2024 01:00 ص

قال الدكتور أحمد حمدى، مدير عام مديرية الطب البيطري بسوهاج، هناك عدد من الخدع أو الحيل التى ينفذها بائعو "السمين" أو "فواكه اللحوم"..

الكبدة فى المطاعم بلدى ولا مستوردة؟.. طبيب بيطرى يوضح

الجمعة، 11 أغسطس 2023 11:21 م

قال الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش بسوهاج، إنه نادرا جدا أن يتم عرض كبده بلدى فى مطعم، وذلك لأن الجزار يذبح عجل أو اثنين أو حتى أكثر.

8 فوائد لتناول الكبدة.. تخفف من التوتر والشعور بالإجهاد أبرزها

الأحد، 09 يوليو 2023 04:00 ص

قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة، إن لتناول الكبد العديد من الفوائد الغذائية، والتى من أهمها: إنها تخفف من حدة التوتر والضغط والشعور بالإجهاد العام

دليلك لأفضل استخدام لـ"قطعيات" اللحوم.. الذيل للسلق والطواجن.. بيت الكلاوى الأكثر استخداما فى الفيليه.. الأرجل الأمامية فى الكوارع.. واللسان غنى بالبروتينات لبناء عضلات الجسم ويعزز من قوة الجهاز المناعى

الأربعاء، 28 يونيو 2023 09:30 م

مع حلول عيد الأضحى يكثر تناول اللحوم بمختلف أشكالها والأعضاء الداخلية ولحمة الرأس واللسان، وغيرها، لذا يقدم متخصصون عددا من النصائح حول اختيار أفضل جزء أو قطعية من الأضحية لتتماشى مع كل وجبة

10 أطعمة تحتوى على مضادات الأكسدة.. تعرف عليها